• frantoio Monocultivar Frantoio 500ml

Olio Extra Vergine d’Oliva Bio Monocultivar Frantoio

12.50 

Olio Extra Vergine d’Oliva Bio Monocultivar Frantoio

Formati

500ml

Product Description

Zona di Produzione

IL MOLINO soc. agricola Sciuga s.s. Montefiascone (Viterbo)

Olive

Cultivar frantoio 100% raccolta precoce fine settembre inizio ottobre. Solo le olive prodotte negli oliveti aziendali vengono molite nel frantoio privato aziendale. Frangitura continua a freddo con lavorazione separata per cultivar.

Conservazione

L’olio e.v.o. ottenuto viene conservato in container sotto azoto per preservarlo dall’ossidazione

Metodo

Coltivazione biologica

Caratteristiche

Olio extra vergine di oliva dal sapore mediamente fruttato adatto ad ad accompagnare carni grigliate, zuppe, verdure.
Di colore verde-dorato, denso e limpido si apre all’analisi olfattiva con sentore di erba fresca.
Al gusto regala sensazioni fruttate e vegetali con retrogusto piccante.

Sono riconoscibili  il cardo, il pomodoro, il carciofo.

Polifenoli

Alto valore Polifenoli Totali: 699 mg/kg

Formati

500ml

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